Temos 10 livros para oferecer com sugestões deliciosas da dieta mediterrânica.
O iogurte não é só um alimento de fácil consumo, que rapidamente sacia e que nos proporciona um snack rápido.
O iogurte é mais do que isso. Tem uma história de mais de cem anos e continua a ser um alimento essencial para quem procura um estilo de vida saudável.
Queremos que o mesmo faça parte do seu dia, da sua rotina ao pequeno-almoço ou ao lanche.
Um iogurte por dia, não sabe o bem que lhe fazia!
Fique por aqui para saber porquê!
Nos primórdios, os pastores passaram a incluir na sua alimentação o leite de animais domesticados. Armazenado em marmitas de barro, o leite ficava exposto às altas temperaturas do deserto, fermentava e surgia assim a primeira forma rudimentar de iogurte.
O iogurte propriamente dito só foi conhecido na Europa em meados do século XVI, por volta de 1542, proveniente do Império otomano, aonde terá chegado a partir da Ásia. A própria palavra iogurte tem etimologia turca que provém da palavra yoghurma que tem o significado (engrossar).
Atribuíam-se ao iogurte poderes excepcionais, mas, apesar desta auréola de alimento revitalizador, com virtudes quase semelhantes às dos elixires da juventude, o produto não era muito consumido devido a repulsa que o sabor provocava.
Élie Metchnikoff ganha o prémio Nobel de Fisiologia ao estudar os bacilos do iogurte, bacilus bulgaricus, e atribuiu a longevidade dos búlgaros ao produto.
Daniel Carasso, filho de Issac Carasso, estudava desde 1923 em Marselha na França. Os seus estudos e experiência sobre o fermento credenciaram-no para trabalhar no Instituto Pasteur em Paris.
Descobriu-se que a palavra iogurte teve origem na Turquia, conhecida como Yogurt, yoghurt ou yoghourt, e que na Antiga Grécia era consumido o iogurte grego conhecido como Oxygala. A popularidade do iogurte fomenta-se nos anos 50 e 60 enquanto um alimento saudável, muito também devido à grande variedade de iogurtes disponíveis no mercado, uma vez que se adaptava ao gosto de cada consumidor e ao seu estilo de vida.
O iogurte é uma equilibrada e excelente opção para os seus lanches em alternativa a outras opções menos equilibradas do ponto de vista nutricional, porque tem uma elevada densidade nutricional. É um alimento equilibrado e fornece muitos nutrientes essenciais. O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção Geral da Saúde considera o consumo diário de iogurte e de laticínios com teores reduzidos de gordura importantes para a obtenção de uma alimentação equilibrada, quando integrados numa alimentação saudável e diversificada.
Tão importante quanto evitar saltar os lanches é saber escolher o que comer! Dado o grande número de opções disponíveis, e sobretudo numa fase de contenção do orçamento familiar, é fácil deixarmo-nos seduzir por alternativas nutricionalmente menos saudáveis (e nem sempre mais baratas). Torna-se, assim, fundamental sensibilizar para o facto de escolhas mais adequadas poderem apoiar uma alimentação globalmente mais equilibrada.
O nosso estilo de vida e hábitos alimentares têm uma ligação direta com os nossos níveis de felicidade. Contribuem para nos sentirmos bem, sermos saudáveis e felizes. Ao melhorarmos a nossa vida, melhoramos também como nos sentimos. Como nos relacionamos com os outros, seja a família, os amigos ou colegas de trabalho. Se comermos melhor, vivemos sem dúvida melhor.
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Pedro Graça, diretor do Programa Para a Promoção da Alimentação Saudável, numa entrevista realizada pelo Diário de Noticias referiu que “Os portugueses consomem o dobro da quantidade de açúcar recomendada”.
A Yoga é um ótimo exercício que ajuda a relaxar o corpo e a mente. É um desporto que pode ser feito fora ou em casa, evitando os ginásios, deve ser praticada num local calmo e tranquilo. A prática deste exercício deve ser de 10 minutos diários, até mesmo antes de dormir. A Yoga vai…